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Carne bianca, rossa e green
Federico Casotto
11 Maggio 2023
Cinema
Visioni: idee da un presente sostenibile
Maurizio Sentieri
26 Marzo 2022
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Il destino del cibo
Maurizio Sentieri
17 Dicembre 2020
Geografie
Ricette immateriali. Millecosedde
Maurizio Sentieri
24 Ottobre 2018
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A cena con Darwin
Michela Dall'Aglio
23 Luglio 2018
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Stellati. Due gesti politici
Gianfranco Marrone
31 Maggio 2018
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Le mode, il gusto e la questione contadina
Nichi Stefi
5 Settembre 2017
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Pane e verità
Francesca Rigotti
26 Agosto 2017
Antropologia
Convivere condividere consumare
Maurizio Sentieri
22 Agosto 2017
Antropologia
Storia dello zucchero
Marco Belpoliti
3 Agosto 2017
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L'Eugenia e i garofani
Angela Borghesi
2 Luglio 2017
Geografie
Food First! e la giustizia alimentare
Liza Candidi
19 Aprile 2016
Società
Quantified Self e Alimentazione
Federico Casotto
9 Gennaio 2016
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Bada a come mangi!
Federico Casotto
4 Gennaio 2016
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Polveri nutrizionali
Federico Casotto
10 Novembre 2015
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Cibo biodinamico e cibo biologico
Maurizio Sentieri
7 Novembre 2014
Segni / simboli
Dal gourmet ai foodies
Gianfranco Marrone
17 Settembre 2014
Il disagio di riconoscersi carnivori
Maurizio Sentieri
12 Aprile 2013
Libri
Luigi Veronelli: festeggiare la vita
Maurizio Sentieri
31 Gennaio 2013
Libri
Homo coquens
Mario Barenghi
28 Novembre 2011
Cinema
Farmaggedon
Riccardo Venturi
24 Novembre 2011
Consumi
Elogio del pastore
Maurizio Sentieri
15 Novembre 2011
Consumi
Mantieniti vivo
Maurizio Sentieri
27 Ottobre 2011
Cucina
Barbari appetiti
Maurizio Sentieri
2 Giugno 2011
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Elias Canetti: una vita con Kafka
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Sendak, caleidoscopica Rosie
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Tutti in ansia e insicuri
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Educazione civica: le domande dei docenti
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