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Speciale

Coquina

Pentole piatti, bicchieri e tanto fuoco: nonostante tutto. 

Sappiamo che l’uomo è l’unico animale che cucina. O, forse, che cucinava. Stiamo subendo un mutamento antropologico ? In questo speciale proveremo a offrire delle risposte. Ponendo ulteriori domande…

Idee

Luigi Veronelli gastronomo e scrittore

Gianfranco Marrone
8 Febbraio 2026
Idee

Ubriacarsi di parole

Gianfranco Marrone
11 Gennaio 2026
Libri

Essere e digiunare

Gianfranco Marrone
14 Dicembre 2025
Idee

Meat sounding

Gianfranco Marrone
9 Novembre 2025
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Giorgia e la cotoletta diplomatica

Gianfranco Marrone
12 Ottobre 2025
Idee

A tavola con Montalbano

Gianfranco Marrone
14 Settembre 2025
Idee

Fenomenologia del menu

Gianfranco Marrone
10 Agosto 2025
Idee

Mangiare con le mani

Gianfranco Marrone
13 Luglio 2025
Idee

La grande bouffe e il digiuno

Gianfranco Marrone
8 Giugno 2025
Idee

Il gusto della geografia

Gianfranco Marrone
11 Maggio 2025
Idee

La rivoluzione wok

Gianfranco Marrone
13 Aprile 2025
Idee

La pasta, questa conosciuta

Gianfranco Marrone
9 Marzo 2025
Idee

Cucina a vista e passioni tristi

Gianfranco Marrone
9 Febbraio 2025
Idee
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Dal tagliere alla città

Gianfranco Marrone
12 Gennaio 2025
Idee

Il panino: attenti a quei due!

Gianfranco Marrone
15 Dicembre 2024
Idee

Tre stelle a McDonald's

Gianfranco Marrone
9 Novembre 2024
Idee
k

Tra gli scaffali del supermercato

Gianfranco Marrone
13 Ottobre 2024
Libri
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Santi bagnati, bevitori asciutti

Gianfranco Marrone
8 Settembre 2024

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Bartleby all’Esame di Stato. Cogliere l’occasione del silenzio

Marco Viscardi
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Cees Nooteboom, danzatore e monaco

Antonio De Sortis
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Sull’utilità e il danno della sofferenza per la vita

Moreno Montanari
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Turner e Constable fuoco pioggia

Robert Lumley
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Blue moon, o del poeta deposto

Corrado Antonini
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Est. Le notti di Helsinki

Gianni Dubbini Venier 
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Carmen Gallo e la macchina del mito

Tommaso Di Dio
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Calvino e Pavese l'amico mio più caro

Gino Ruozzi
9

Bonnard e i Nabis a Parigi

Matteo Piccioni
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Rispetto

Gino Cervi

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