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Marcel Detienne: la metis, gli aromi, il sacrificio
Gianfranco Marrone
24 Marzo 2019
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La pancia infiammata come organo politico
Francesco Pedraglio
19 Marzo 2019
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Ricette immateriali. Pizza scima
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6 Febbraio 2019
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Ricette immateriali. Frescaiou
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23 Gennaio 2019
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Ricette immateriali. Polenta alla spianatoia
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9 Gennaio 2019
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L’unione di mondi del baccalà alla pertecaregna
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24 Dicembre 2018
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Montalbano e gli arancin*
Gianfranco Marrone
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Due forchettate di pasta
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Cuccìa
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Ricette immateriali. Cicatielli a ciambuttella col pulieo
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7 Novembre 2018
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Ricette immateriali. Millecosedde
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24 Ottobre 2018
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Ricette immateriali. Polenta di castagne
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10 Ottobre 2018
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Ricette immateriali. Testaroli
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26 Settembre 2018
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Ricette immateriali. Le virtù
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12 Settembre 2018
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A cena con Darwin
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23 Luglio 2018
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Stellati. Due gesti politici
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31 Maggio 2018
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Iaccarino, preferisco i fornelli
Nichi Stefi
15 Febbraio 2018
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Il cool de noantri
Gianfranco Marrone
13 Febbraio 2018
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(È un peccato morir)
Maurizio Sentieri
12 Febbraio 2018
Geografie
Nessuno si arricchisce ma sono tutti contenti
Federico Casotto
26 Gennaio 2018
Idee
Marchesi: l’arte del buon senso, lo spettro del Kitsch
Gianfranco Marrone
15 Gennaio 2018
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Fabbrica italiana contadina
Maurizio Sentieri
9 Gennaio 2018
Geografie
Nuovi mercati metropolitani e convivialità 2.0
Michele Scaccaglia
5 Gennaio 2018
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Novel food entropia e altri disordini
Maurizio Sentieri
20 Dicembre 2017
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